Praganda - Rychlosůl, reznícka solící nakládacia zmes 250 g

Profesionálna nakládacia zmes pre mäso – pre dokonalú chuť, farbu a trvanlivosť.

Praganda rychlosůl je overená reznícka solící zmes, určená na nakládanie a konzerváciu mäsa. Je ideálna pre domácu i profesionálnu prípravu údenín, šuniek, slaniny, klobás i ďalších mäsových výrobkov. Zmes obsahuje kuchynskú soľ a dusitan sodný (E250), ktorý zabezpečuje dlhšiu trvanlivosť mäsa, zachováva jeho ružovú farbu a bráni množeniu nežiaducich mikroorganizmov.

Používa sa za studena i za tepla, pre suché i mokré naloženie mäsa.

Vlastnosti:

•     Tradičná reznícka zmes – overená generáciami rezníkov
•     Zabezpečuje trvanlivosť mäsa – pôsobí konzervačne
•     Pomáha udržať prirodzenú ružovú farbu mäsa
•     Vhodná pre domácu i profesionálnu využitie
•     Pre nakládanie, údenie, varenie i sušenie mäsa
•     Hmotnosť: 250 g

Zloženie:

•     Jedlá soľ (NaCl)
•     Konzervant: dusitan sodný (E250)

Použitie:

•     Suché naloženie: Zmes rovnomerne vtrite do mäsa a nechajte v chladničke odležať podľa receptu (zvyčajne 5–10 dní).
•     Mokré naloženie: Rozpustite vo vode v odporúčanom pomere (zvyčajne 20–25 g na 1 kg mäsa alebo 1 l vody), mäso ponorte a nechajte odležať.
•     Odporúčané dávkovanie: cca 20–25 g na 1 kg mäsa (podľa typu mäsa a spôsobu prípravy).