Praganda - Rýchlosoľ, mäsiarska soliacá nakladacia zmes 250 g
Popis a parametre
Použití
Složení
Důležité upozornění
Recenzia (0)
Praganda - Rýchlosoľ, mäsiarska soliacá nakladacia zmes 250 g
Praganda je špeciálna soliaca zmes na údenárske výrobky. Táto soľ zaručuje krásnu farbu mäsa, ochranu mäsa pred mikroorganizmami a rýchle preležaniu.Soliaca dusitanová zmes Praganda® (tzv. rýchlosoľ) sa používa na nakladanie a predbežnej úprave mäsa, určeného pre ďalšie spracovanie do mäsových výrobkov, konzerv a polokonzervy.
- Zaisťuje stabilitu vyfarbenie a chuťové vlastnosti mäsových výrobkov.
- Praganda® nesmie byť používaná k priamemu solenie potravín a hotových pokrmov.
- Je určená výhradne pre použitie v mäsovom priemysle.
ParametrePridať do porovnania
Výrobca
Solné mlýny, a.s. Olomouc
Balenie
30/60/1800
Údené mäso - kúsky mäsa sa nasolia prípravkom PRAGANDA (20 - 30 g/1 kg mäsa). Nasolené mäso sa nechá v chlade asi 2 dni. Potom sa zaleje nálevom (100 g PRAGANDY na 1 liter vody) a nechá sa v chlade až 10 dní, pričom sa odporúča mäso po 2 - 3 dňoch znovu zaliať. Údené mäso sa údi bežným spôsobom.
Domáce klobásy - na 1 kg nakrájaného mäsa pridajte asi 25 g PRAGANDY, premiešajte a nechajte v chladničke 1 - 2 dni. Po vysušení mäsa pridajte ostatné prísady (korenie, cesnak atď.), premiešajte, naplňte do čriev a nechajte schnúť.
Kamenná soľ 98 %, cukor, dusitan sodný, dextróza, škrobový sirupobsah dusitanu sodného: max. 0,3 %
Skladujte pri teplote do 30 °C a relatívnej vlhkosti max. 70 %. Chráňte pred deťmi. Nebezpečenstvo pri požití.
Výrobok zatiaľ nie je hodnotený
Kód: 49922
Vínne kvasinky univerzálne pre modré odrody 10 g
Skladom > 5 ks
1.36 EUR
136EUR/1kg
Univerzálne kvasinky sú určené pre všetky modré odrody viniča.Kvasinka s vysokou odolnosťou k alkoholu, s nízkou tvorbou peny a nízkou tvorbou prchavých kyselín.Kvasinky patria k druhu Saccharomyces cerevisiae varieta Bayanus.Kvasinky vínne sú jednobunkové organizmy patriace do poriadku hubových organizmov.Kvasinky rodu Saccharomyces spôs
Kód: 36216
Vínka sušené vínne kvasinky hlbokoprekvášajúce 0,6 g
Skladom > 5 ks
0.37 EUR
0.37EUR/1kg
Vinné sušené kvasinky zlepší kvasný proces. Kvasenie bude dosahovať ešte oveľa lepšie výsledky. • obsah 1 vrecka kvasiniek vínka stačí na prekvasení cca 5 litrov ovocnej šťavy (na prípravu 10 litrov vína) • suché kvasinky sa pred vlastným zakvašením nechajú rozmnožiť podľa návodu • takto rozmnoženými kvasinkami sa zakvasí ovocná šťava
Kód: 35455
WINY Disiričitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pre potraviny - konzervant 100 g
Skladom > 5 ks
1.68 EUR
16.8EUR/1kg
Disiričitan draselný Biely kryštalický prášok s miernym zápachom po oxide siričitom. Vhodný ako antioxidant k udržaniu reduktivního stavu vín, probakteriální a protiplesňové činidlo, 1g hydrogénsiričitanu dodá 0,5 g SO 2.
Kód: 1602080
Kittfort Disiričitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pre potraviny - konzervant 10 g
Skladom > 5 ks
0.67 EUR
67EUR/1kg
Na sírenie vína, dezinfekcia sudov a fliaš, konzervácia potravín.Balenie: PE vrecko 10 g.Odtieň: svetlo hnedý.Riedidlo a umývanie pomôcok: teplá voda.Aplikačná teplota: teplota podkladu aj prostredia musí byť nad +5 °C až + 25 °C.
Kód: 2500111
Benkor Deko nálev na okurky a zeleninu 100 g
Skladom > 5 ks
0.41 EUR
4.1EUR/1kg
Deko od firmy Benkor je tradiční receptura od tradičního výrobce nakládacího přípravku DEKO. Obsahuje sůl, kyselinu benzoovou, extrakt koření a celé koření. S Dekem lze nakládat okurky, zeleninu i houby, a to i za studena bez sterilizace. Při použití umělého sladidla je vhodné i pro diabetiky. nakládací přípravek s obsahem soli, kyse
Kód: 03769
WINY Disiričitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pre potraviny - konzervant 1 kg
Skladom > 5 ks
9.17 EUR
9.17EUR/1kg
Disiričitan draselný Biely kryštalický prášok s miernym zápachom po oxide siričitom. Vhodný ako antioxidant k udržaniu reduktivního stavu vín, protibakteriálne a protiplesňové činidlo. 1g disiričitanu dodá 0.5g SO2.
Kód: 49427
Vínne kvasinky univerzálne pre biele odrody 10 g
Skladom > 5 ks
1.29 EUR
129EUR/1kg
Univerzálne kvasinky sú určené pre všetky biele odrody viniča é.Kvasinka s nízkou tvorbou peny a nízkou tvorbou prchavých kyselín.Vhodné tiež pre kvasenie bez riadené teploty.Kvasinky patria k druhu Saccharomyces cerevisiae.Kvasinky vínne sú jednobunkové organizmy patriace do poriadku hubových organizmov.Kvasinky rodu Saccharomyces spôsob
Kód: 03762
Pektogel želírovací prípravok sypký 40 g
Skladom > 5 ks
0.77 EUR
19.25EUR/1kg
Želírovacie prípravok sypký pre prípravu džemov, marmelád a rôsolov.Suroviny: 1000 g ovocia alebo ovocné šťavy, 1000-1200 g cukru, 1 balenie Pektogel.Český výrobok od tradičnej firmy: Alibona, česká firma so storočnou tradíciou.
Kód: 36217
Vínka Živná soľ pre kvasinky 1,6 g
Skladom > 5 ks
0.21 EUR
0.21EUR/1kg
Sušené kultúry vínnych kvasiniek. Obsah sáčku stačí na prekvasení 10-tich litrov.Suché kvasinky Vinka sa pred vlastným kvasením vína nechajú rozmnožiť:obsah balíka sa vsype do fľaštičky s obsahom 150 ml, naplní sa do 3/4 ovocnou šťavou a nechá sa po dobu 72 hodín pri teplote 25 ° C.
Kód: 03686
Kyselina sorbová E 200 pre potraviny 2 g
Skladom > 5 ks
0.21 EUR
0.21EUR/1kg
Pre ovocné marmelády, šťavy, sirupy, džemy, nakladanú zeleninu, huby v octe ai.Používa sa najmäV nápojoch a syroch na zabránenie rozvoja plesní, kvasiniek, baktérií.Vo víne môže byť premenená na látku, ktorá dodáva vôni po muška.V pekárskych výrobkoch, margarínoch, balených syroch, kečupoch, čokoládových sirupoch, čerstvých ovocných džúso
Kód: 03771
WINY Disiričitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pre potraviny - konzervant 250 g
Skladom > 5 ks
4.05 EUR
16.2EUR/1kg
Winy Disiričitan draselný - biely kryštalický prášok s miernym zápachom po oxide siričitom. Vhodný ako antioxidant na udržanie reduktívneho stavu vín, antibakteriálne a protiplesňové činidlo. 1g disiričitanu dodá 0.5g SO2. biely kryštalický prášok antioxidant na udržanie redukčného stavu vín protibakteriálne a protiplesňové 250 g
Praganda - Rýchlosoľ, mäsiarska soliacá nakladacia zmes 250 g
Naposledy navštívené
