Semo Cibuľa kuchynská - jarná Štuttgartská 2 g
Semo Cibuľa kuchynská - jarná Štuttgartská 2 g
- Výnosná odroda ploše guľovitého tvaru
- Pestuje sa prevážne zo sadby
- Je možný aj priamy výsev
- Dobré skladovateľná
- Rozstup: 30 x 8 cm
Cibuľa obyčajná (Allium cepa) patrí k základným koreninám. Je nepostrádateľná v kuchyni pri príprave jedál. Jej domovom je západná Ázia – Afganistan, Pakistan a Irán, kde sa pestovala už štyri tisíce rokov pred naším letopočtom.
Akosť a intenzita cibuľovej chuti závisí na obsahu sírových zlúčenín v prchavých siliciach (typu alliin, Allicin). Prchavé sírne zlúčeniny spôsobujú podráždenie sliznice a slzenie. Cibuľa obsahuje radu dôležitých vitamínov, minerálov a ich solí napr. síru, fosfor, vápnik, Železo, zinok, mangán, jód, sodík, draslík, horčík, vápnik, proVitamín A, vitamíny B1, B2, B3 a vitamín C. Šťava z cibule obsahuje fytoncídy, látky s antibiotickými účinkami. Zmiešaná s medom sa užíva pri nachladnutí a bolesťach v hrdle. Zelená nať sa vyznačuje vysokým obsahom provitamínu A.
