Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 želírovací prípravok, 25 g

Vďaka Gelfixu Extra 2:1 vám postačí len polovica cukru. Tento želírovací prípravok ponecháva ovoci jeho prirodzenú chuť a súčasne vyhovuje moderným požiadavkám na zdravú výživu. Jeden sáčok vystačí až na 1 kg ovocia a 0,5 kg cukru a varí sa iba 6 minút. Prípravok odporúčame využiť na zaváranie džemov zo stredne sladkého alebo stredne zrelého ovocia. S Gelfixom Extra 2:1 bude Váš výsledný džem obsahovať 66 % ovocia!

Príprava a použitie:

1. Očistené a vypeckované ovocie nakrájame na veľmi malé kúsky alebo rozomelíme.
2. Odvážime 1000 g ovocia a dáme do väčšieho hrnca. Obsah balíčka Gelfix Extra zmiešame so dvoma lyžicami cukru a pridáme k ovociu. Za stálych miešaní asi 1 minútu dôkladne povaríme. Gelfix Extra pridávame vždy pred cukrom!
3. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stálych miešaní a prevarovania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme. Odeberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených skleníc.
4. Sklenice uzavrieme starostlivo viečkom a otočíme dnom nahor asi na 5 minút.

Tip:
Skúška želírovacej schopnosti: 1-2 kávové lyžičky horúceho hotového džemu kvapneme na tanierik. Ak je džem aj po vychladnutí málo tuhý, vmiešame 2 lyžičky Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Zloženie:
Dextróza, Želírujúca látka (pektín), Regulátor kyselosti (kyselina citrónová), Konzervant (kyselina sorbová), Palmový olej.

Alrgeny:
pšeničná múka, ovsené vločky, mlieko, vajce, lupinová múka, orechové plody.